Harald Saul: Unvergessliche Küche Schlesien

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UNVERGESSLICHE KÜCHE SCHLESIEN
Traditionelle Familienrezepte und ihre Geschichten

Geschichten, Fotos und viele Rezepte
Harald Saul, Küchenmeister und Sammler von regionalen Rezepten, hat sich auf die Suche nach der alten schlesischen Küche gemacht. Aber er macht das nicht in staubigen Archiven, sondern bittet die Menschen um ihre alten Familienschätze: So erhält er handgeschriebene, über Generationen weitergegeben Kochbücher, die alten Fotoalben werden für ihn geöffnet und die Menschen erzählen ihm ihre hochinteressanten Geschichten.
 
Kurzvita
Harald Saul, 1955 geboren, Küchenmeister und Sammler von traditionellen Rezepten, hat sich ganz Großmutters Küche verschrieben. Seit Jahrzehnten sammelt der Fachdozent für wissenschaftliche Ernährungslehre und-zubereitung neben handgeschriebenen Familienrezepten auch Dokumente, Erinnerungen und Geschichten aus der alten Zeit. Seine Bücher "Unvergessliche Küche Ostpreußen", "Unvergessliche Küche Schlesien" und "Unvergessliche Küche Sudetenland" sind fruchtbare Ergebnisse seiner Schatzsuche.

Harald Saul
Unvergessliche Küche Schlesien
Traditionelle Familienrezepte und ihre Geschichten

Originalverlag: Buchverlag für die Frau

Gebundenes Buch, Pappband, 128 Seiten, 17,0 x 23,0 cm
ISBN: 978-3-8094-2338-6
€ 7,95 [D] | € 7,95 [A] | CHF 10,90* (* empf. VK-Preis)

Verlag: Bassermann

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