Schlesien - Rezepte, Geschichten und historische Fotos

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(Hanna Grandel)

Schlesien
- Rezepte, Geschichten und historische Fotos

Verlorene Heimat, unvergessliche Traditionen

Bassermann 2013, 124 Seiten, geb., Hardcover, zahlreiche s/w-Abbildungen, 20 x 27 cm

Die besten Rezepte aus der schlesischen Küchentradition: Galuschel (also Pfifferlinge) mit Semmelklößel, Schlesisches Himmelreich, Linsen mit Backpflaumen, Moh-Kließle (die berühmten Mohnklöße) und der bekannte Sträselkucha, dem sogar ein Gedicht gewidmet ist, sind nur ein paar Beispiele aus diesem Buch.

Die Anekdoten, zum Teil in schlesischer Mundart, und die vielen Fotos der Region und ihrer Menschen machen dieses Kochbuch zu einem Schatz voller Erinnerungen.

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